新式茶飲已是一片紅海，但從來不缺黑馬。在新茶飲門店榜上，來自安徽蚌埠的品牌甜啦啦悄然攻入腹地，以全球累計簽約門店超 8000 家的規(guī)模闖進“中國十大茶飲品牌”的行列?！疤鹄怖病边@個名字也許略顯陌生，但其爆款產(chǎn)品“一桶水果茶”你一定聽過——畢竟，這款茶飲年度銷售量1.2億杯，至今仍是甜啦啦的明星單品。 業(yè)內(nèi)在談到甜啦啦及其創(chuàng)始人王偉時，會頻繁使用“速度驚人”“高舉高打”“突如其來”這樣的關鍵詞。的確，2015年品牌創(chuàng)立，甜啦啦從安徽蚌埠起步，幾乎以每年1000家的速度瞄準學校-社區(qū)商圈在全國鋪開。目前，甜啦啦門店已經(jīng)覆蓋全國31個省、直轄市及自治區(qū)，更將足跡延伸至廣闊的海外市場。“有人的地方就有甜啦啦”，奔赴這一愿景，不僅僅靠野蠻拓店。事實上，在甜啦啦彎道超車的速度表象之下，是其自身數(shù)字能力的一次全方位、深層次升級。 拓店黑馬，SAP ERP云驅動狂飆時速 甜啦啦創(chuàng)始人王偉是從一線成長起來的。他開過燒烤店，經(jīng)營過麻辣燙，正是在自家門店的商業(yè)街上發(fā)現(xiàn)了茶飲加盟的商機。因此，王偉對于「速度」有著更加落地、具體的感受——當管理規(guī)模到了6000家門店以上，總部是否還能迅速匯總經(jīng)營各個門店、商圈、城市、大區(qū)的營收與成本，從而全盤制定策略？這是決策速度。門店總量增加帶來店員人數(shù)的倍增，管理層是否還能確保員工悉心服務消費者，保證食品安全？這是流程速度。茶飲賽道強調(diào)創(chuàng)新，爆款產(chǎn)品與營銷花樣層出不窮，從營銷部門到門店執(zhí)行，創(chuàng)意點子能否快速落地？這是執(zhí)行速度。 把這些細致而微的速度都做到極致了，才有了9年從0到1、沖到全國前十的“黑馬速度”。而甜啦啦彎道超車的時速引擎，則是 SAP ERP 云。2023年，甜啦啦攜手 SAP 及其合作伙伴埃林哲上線 SAP ERP 云。以 SAP ERP 云作為數(shù)字化核心，集成商品中心、庫存中心、供應商關系管理、報貨平臺、WMS、門店 POS 等系統(tǒng)打造的業(yè)務中臺，讓甜啦啦能夠在一個平臺上跟單、履單，解決一杯“水果茶”背后多個環(huán)節(jié)的效率瓶頸。 事實上，現(xiàn)制茶飲就是一場速度比拼。水果茶以果品為原料，比茶葉、奶粉等保質(zhì)期更短。因此，供應鏈的效率可以說是這個行業(yè)的護城河。過去，門店要貨是手工操作，制單、報單、流轉、發(fā)貨，時間在流程中被浪費。甜啦啦用 SAP ERP 云拉通整個要貨流程，單據(jù)自動生成、自動流轉，門店的要貨數(shù)據(jù)實時同步到業(yè)務中臺，由 SAP ERP 云系統(tǒng)自動安排倉庫直發(fā)，或通過 SRM 系統(tǒng)供應商直配。這樣一來，甜啦啦在上線 SAP ERP 云之后出入庫和供應鏈上的制單工時減少60%，平均供貨周期縮短2天 。 效率提升之余，甜啦啦也嘗到了數(shù)字化帶來的“甜頭”?！安栾媽帽奉l出，對品牌而言，既是機遇，也是挑戰(zhàn)?！蓖鮽ド钪@一點。如何識別茶飲新風向，以最快速度推出新品？如何洞察用戶喜好，創(chuàng)新研發(fā)爆品？依托數(shù)字化供應鏈，需求計劃快速調(diào)整、門店供貨高效及時，是甜啦啦快速響應市場的底氣。SAP ERP 云上線的2023年，恰好也是甜啦啦“清風茉白”、功夫茶系列爆品頻出的一年。 管理升級，SAP ERP云上擴張產(chǎn)業(yè)版圖 在狂奔突進的9年里，甜啦啦所做的不僅僅是拓店這一件事。相反，王偉幾乎在茶飲供應鏈上每一個有商機的環(huán)節(jié)都完成了布局——從冰激凌粉生產(chǎn)，到塑料膜袋，再到加盟商服務，甜啦啦實際上是一家 ToB 企業(yè)。由于身跨制造、服務多個賽道，營收來源也較為復雜，SAP ERP 云的全面穩(wěn)定以及管理經(jīng)驗的豐富性在甜啦啦的故事里就格外突出。 甜啦啦在學校門口、社區(qū)樓下，看上去離消費者很近。王偉卻認為：“但實際上，甜啦啦是服務加盟商，做的是 ToB 的生意。所以，在公司的治理上，我們需要的是一個更加全能的數(shù)字化系統(tǒng)，從制造到服務，都能適用。現(xiàn)在，甜啦啦使用 SAP ERP 云的標準功能，就能滿足從工廠到倉庫再到門店的全鏈條管理，這是令我們格外驚喜的?！苯柚?SAP ERP 云強大的端到端集成能力，甜啦啦解決了多系統(tǒng)數(shù)據(jù)分散、可追溯性不足的難題，財務核算效率也大幅提升，財務月結時間縮短3-4天。 從一家門店到萬店齊開，甜啦啦對于管理升級的難度深有體會。以業(yè)財邏輯為例，在企業(yè)集團化運營后，一些稅務準則、成本歸集方式的系統(tǒng)實現(xiàn)方案需要優(yōu)化，SAP ERP 云內(nèi)含的最佳實踐就成為了轉型捷徑。甜啦啦財務負責人回憶，上線 SAP ERP 云后系統(tǒng)提示某成本項報稅標準，“按照 SAP 最佳實踐調(diào)整后，光這一項我們當年就節(jié)省了近千萬元成本”。 憑借這一套數(shù)字化能力，甜啦啦也正在加速出海步伐。2024年3月，甜啦啦位于印尼雅加達的首個海外門店落成。SAP ERP 云的全球經(jīng)驗、多語言、本地稅務合規(guī)等優(yōu)勢，幫助甜啦啦破解了全球化運營的諸多難題。讓已于國內(nèi)跑通的甜啦啦經(jīng)驗能夠隨 SAP ERP 云一起，在海外快速移植、落地。面對未來門店的持續(xù)新增、跨境系統(tǒng)的復雜集成，甜啦啦也有應對的“法寶”。借助 SAP BTP 業(yè)務技術云平臺的 Integration Suite 系統(tǒng)集成套件以及擴展應用組件，甜啦啦能夠實現(xiàn)多系統(tǒng)間無縫集成，輕松擴展定制化應用場景，并用上 AI、數(shù)據(jù)分析等前沿功能，滿足未來更多創(chuàng)新可能。有了這套靈活的數(shù)字化架構，甜啦啦可以走得更快、更遠。 從生產(chǎn)工廠到供應鏈倉庫，從財務辦公室到印尼的嶄新門店，甜啦啦的數(shù)字化轉型與其業(yè)務拓展一樣是全面而深入的，而 SAP ERP 云全鏈條數(shù)字化能力則成為了甜啦啦每一個環(huán)節(jié)效能突破、超速拓展的有力伙伴。 關于合作伙伴埃林哲 埃林哲作為 SAP 的金牌合作伙伴，深耕大消費、制造業(yè)、石油化工等多個領域，具備 SAP 全線產(chǎn)品咨詢與服務能力，擁有一支專注于 SAP 業(yè)務的優(yōu)秀團隊，結合全球先進的企業(yè)管理理念和超20年的信息化服務經(jīng)驗，埃林哲在多個行業(yè)和客戶中建立了良好的口碑，已成功助力全球超1000家企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化轉型，為企業(yè)提供端到端數(shù)字化咨詢服務及產(chǎn)品落地。 公司總部位于上海，在全國擁有8個分子公司，同時在美國、日本、新加坡設立業(yè)務機構。埃林哲擁有300多名 SAP 專業(yè)顧問，致力于為客戶提供卓越的服務和支持。

近日，備受矚目的“2024愛分析·央國企數(shù)字化最佳實踐案例”評選活動圓滿落幕。經(jīng)過申報、初評、調(diào)研、終評等多輪激烈角逐，光明農(nóng)牧科技有限公司（以下簡稱“光明農(nóng)牧”）攜手上海埃林哲軟件系統(tǒng)股份有限公司（以下簡稱“埃林哲”）共同打造的“光明農(nóng)牧業(yè)財一體化項目”脫穎而出，榮獲該獎項。

近日，中曼石油天然氣集團股份有限公司（以下簡稱“中曼石油”）、思愛普（中國）有限公司（以下簡稱“SAP”）與上海埃林哲軟件系統(tǒng)股份有限公司（以下簡稱“埃林哲”）在中曼綜合大樓共同舉辦了SAP-ERP&BPC項目啟動大會。 這一項目的啟動，標志著中曼石油在數(shù)字化轉型的征途上邁出了重要一步。 通過引入SAP的先進軟件系統(tǒng)，中曼石油將為公司的未來發(fā)展注入強勁動力，旨在增強其市場競爭力和提升國際化水平。

近日，山東金麒麟股份有限公司（以下簡稱“金麒麟”）、思愛普（中國）有限公司（以下簡稱“SAP”）與上海埃林哲軟件系統(tǒng)股份有限公司（以下簡稱“埃林哲”）在金麒麟行政辦公樓聯(lián)合舉辦了盛大的SAP項目啟動會。此次大會的啟動，標志著金麒麟在數(shù)字化轉型的征途中邁出了重要且堅實的一步。三方將強強聯(lián)手，共同打造業(yè)財一體化平臺，旨在全面提升企業(yè)的運營效率和管理水平。

近日，浙江吉鑫祥叉車制造有限公司（以下簡稱吉鑫祥）與上海埃林哲軟件系統(tǒng)股份有限公司（以下簡稱埃林哲）正式達成戰(zhàn)略合作，吉鑫祥副董事長兼總經(jīng)理陳云福先生、SAP大中華區(qū)副總裁陳艷女士、埃林哲副總裁嚴杰及項目團隊齊聚一堂，共同發(fā)布了項目目標、實施計劃以及預期成果。此次合作的核心是SAP系統(tǒng)的引入和實施，旨在通過數(shù)字化手段，提升吉鑫祥的管理效率和市場競爭力。

近日，淮?？毓杉瘓F（以下簡稱淮海控股）與上海埃林哲軟件系統(tǒng)股份有限公司（以下簡稱“埃林哲”）達成戰(zhàn)略合作，雙方合作的數(shù)字化營銷平臺建設項目正式啟動。這一戰(zhàn)略性合作標志著淮海集團在數(shù)字化轉型的道路上邁出了堅實的一步。淮?？毓勺鳛橹袊囕v制造與服務領域的佼佼者，再次走在了數(shù)字化時代的前沿。

銀嘉控股集團，成立于1994年，是具有全國競爭力的快消品供應鏈管理領軍企業(yè)；業(yè)務板塊涉及快速消費品制造加工及供應鏈管理、電子商務、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、金融投資等多個領域。

在當今這個快速變化的時代，食品行業(yè)作為與民生息息相關的重要領域，正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機遇。隨著消費者對食品安全、健康和營養(yǎng)要求的不斷提高，食品供應鏈管理的重要性日益凸顯。

1964年，Tims天好咖啡(全稱Tim Hortons)誕生于多倫多旁的寧靜小鎮(zhèn)漢密爾頓，由傳奇冰球運動員Tim Horton先生創(chuàng)立。秉承著創(chuàng)始人的初心，Tims天好咖啡“歡迎任何人隨時來到Tims天好咖啡館，享受家一般的感覺?！痹谟鴻嗤放圃u估機構Brand Finance發(fā)布的“全球最有價值的25個餐廳品牌”排行榜中，Tim Hortons連續(xù)多年入圍。2019年2月，Tims在上海開出首家門店，目前Tims在全國擁有1000+門店，已進駐將近40座城市。未來Tims計劃在2026年底，開出2750家門店。Tims咖啡堅持為客戶提供獨特的價值：將新鮮、高質(zhì)量的本地化食品和飲料相結合，以適宜的價格為客人提供暖心的體驗。

食品行業(yè)，作為民生之基，正經(jīng)歷著前所未有的變革。在健康意識抬頭與消費者需求多樣化的今天，它不僅是味蕾的盛宴，更是科技與文化的交融。企業(yè)不斷創(chuàng)新，追求綠色生產(chǎn)，確保食品安全，同時利用數(shù)字技術優(yōu)化供應鏈，滿足個性化需求。食品行業(yè)正以更加健康、便捷、可持續(xù)的姿態(tài)，引領著新消費時代的潮流。